ORIGEN: producto regional. Se incorporó a los productos de matanza por influencia de la Rioja.
INGREDIENTES: magro y papada de cerdo, pimentón dulce y especias.
FORMA: ristras de 6 porciones.
SABOR: dulce y sabroso.
PRESENTACIÓN: piezas de calibre 28/30, de una longitud total de 0,5 m.
ENVASADO: al vacío individual 250 g. aprox.
CADUCIDAD: 28 días, fecha de envasado.
PREPARACIÓN: frito, asado y guisado.
ACOMPAÑAMIENTO: con huevos, con tortilla, para bocadillos y para guisar.
CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C.

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