PALMO DE LONGANIZA DE GRAUS

Referencia: 0620

2,00 €
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Palmo de longaniza de Graus

Cantidad

ORIGEN: Celebrar el "Jueves Lardero, Longaniza en el Puchero" con este palmo de longaniza de Graus.

INGREDIENTES: magro de cerdo y panceta.

FORMA: vela.

SABOR: sabroso, con ligero aroma de hierbas.

PRESENTACIÓN: 1 pieza de calibre 28/30, de 170g de peso elaboradas con tripa natural.

ENVASADO: al vacío convencional

CADUCIDAD: 10 días.

PREPARACIÓN: asada a la brasa (de sarmientos preferiblemente), frita con abundante aceite, a la plancha, envuelta en papel de estraza y enterrada en cenizas, cocida con vino rancio, al horno, guisada con cebolla...

ACOMPAÑAMIENTO: combina a la perfección con todo tipo de verduras: tomate, cebolla,pimiento, patatas... y frutas: manzana, piña, etc...

CONSERVACIÓN: en cámara, entre 0º y 5º C

0620

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